Miel de Lavande de Provence - 250g IGP ausgezeichneter Lavendelhonig aus der Provence

Zu Recht wird der Lavendelhonig aus der Provence als bester Honig der Welt bezeichnet. Er ist cremig in der Konsistenz und hat einen unvergleichbar blumigen Geschmack.

IGP ist eine geschützte Marke für Honig aus der Provence und bedeutet, dass die Benutzung der Bezeichnung Miel de Provence ausschließlich den Produzenten vorbehalten ist, die besonders strenge Umweltauflagen und Kontrollen respektieren.

250g Glas Lavendelhonig aus der Provence.

Zutaten: 100% Lavendelhonig Provence.

Vertrieb durch Beauharnais - Carlant, 67000 Strasbourg, Frankreich.

Miel de Provence Lavandes - 500g exzellenter Lavendelhonig vom Wanderimker aus der Provence

Zur Erntezeit werden die Bienenvölker zu den Lavendelfeldern gebracht, was die Reinheit des Honigs verspricht. Der Honig ist IGP geschützt und darf sich deshalb Miel de Provence nennen.
IGP (Indication Gégraphique Protégée) ist eine geschützte geografische Bezeichnung und wurde von der Europäischen Union herausgegeben. Um das IGP-Label zu erhalten, muss der Imker Proben jeder Ernte an ein offizielles Institut senden, welches eine Pollenanalyse durchführt. Dann erst wird das Label zusammen mit einem Zertifikat und einer Kontrollnummer vergeben. Damit ist gewährleistet, dass sich in Provence-Honigen nur Tracht aus ganz bestimmten regionalen Pflanzen befindet. Sinn und Zweck dieses Label ist es, die provenzalischen Imker zu schützen und gleichzeitig den Verbrauchern Qualität und Transparenz zu garantieren. Die Imker erhalten darüber hinaus regelmäßig Kontrollbesuche.

Der Honig ist cremig, hat eine weiße bis hellgelbe Farbe und ein blumiges Aroma. Nicht umsonst wird behauptet Lavendelhonig aus der Provence sei der beste Honig der Welt.

500g Glas cremiger Lavendelhonig aus der Provence.

Zutaten: Lavendelhonig Provence.

Hersteller: Les Ruchers des Bastides d'Estelle, 895, Chemin des bastides d'Estelle, 83510 St. Antonin du Var, Frankreich.

Calissons de Provence - 220g Calissons aus der Provence

Calissons gehören in der Provence zu den 13 Süßigkeiten die man sich unter guten Freunden an Weihnachten schenkt bzw. am Weihnachtsabend serviert. Aber nicht nur zur Weihnachtszeit ist die süße Spezialität eine Sünde wert. In der typischen Form von Weberschiffchen werden die Calissons im Hause Maffren in der Provence aus besten Zutaten gefertigt. Die Hauptbestandteile des Konfekts sind wie bereits im 15. Jahrhundert Mandeln und kandierte Früchte.

18 Calissons in hübscher Geschenkpackung.

Zutaten: MANDELN, kandierte Melone (aus Frankreich) (Melone, Fructose-Glukosesirup, Säureregulator: Zitronensäure), Zucker, Puderzucker, Lavendelhonig, Invertzuckersirup, Sirup Glukose, türlicher Orangenblütenextrakt, kandierte Orangenschale (Orangenschale, Fruktoseglukosesirup, Zucker, Konservierungsmittel: E202, Säureregulator: Zitronensäure), ungesäuertes Brot (Kartoffelstärke, Wasser, Sonnenblumenöl), EIWEIß. Kann Spuren von Walnüssen, Haselnüssen, Pistazien, Soja, Sulfiten und Milch enthalten!

Hersteller: Maffren, Chemin de Grange-neuve, 05300 Le Poet, Frankreich.

Bouchée, Nougat Tendre aux Amandes - Weiße Nougat Stücke mit Mandeln und Honig aus Montélimar

Der wohl bekannteste Nougat der Welt als 30g Würfel.

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Mandeln 15%, Honig, Oblaten (Kartoffelstärke, Wasser), Eiweiß, natürliches Vanillearoma.

Kann Spuren von anderen Nüssen enthalten!

Hersteller: Chabert et Guillot ZAC Des Portes de Provence - BP 64 - 26202 Montélimar, Frankreich.

Rouille - 85g Sauce mit Ei, Knoblauch und Safran

Die rostrote Sauce mit Safran gehört zu den bekannten Sètoiser Spezialitäten. Sie wird nach traditionellen und gastronomischen Ansprüchen aus frischen Eiern hergestellt.

Die perfekte Begleitung zur Fischsuppe. Die Rouille kann ebenso auf Toast zum Apéritif oder als Sauce zu gegrillten Scampi gereicht werden.

85g Glas Rouille aus Sète.

Nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.

Zutaten: Rapsöl, frische EIER 25%, Knoblauch, Salz, Weißweinessig, Säuerungsmittel: Zitronensäure E330, Farbstoffe*: Karotin - Kurkuma - Paprika und Safran 0,004% (crocus sativus) *natürliche Farbstoffe.

Hersteller: Azaïs-Polito, rue de Bruxelles, 34203 Sète, Frankreich.

Soupe de Poisson du Pêcheur à la Sètoise - 720ml Fischsuppe aus Sète

Seit 50 Jahren bietet Azaïs-Polito Meeresprodukte von höchster Qualität an. Wobei das besondere Augenmerk auf Geschmack und Tradition nach original Rezepten gelegt wird.

Die Soupe du pêcheur ist sehr schmackhaft. Mit einem Gehalt von 35% Mittelmeerfisch, sowie Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch, ist sie nach wie vor einfach und authentisch.

Empfehlung: Servieren Sie die Fischsuppe mit Rouille, Brotwürfeln und geriebenem Käse.

720ml Glas Fischsuppe aus Sète.

Nach Anbruch die Suppe im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 2-3 Tagen aufbrauchen.

Zutaten: Fisch (35%), Wasser, Tomaten, Zwiebeln, Rapsöl, Salz, Knoblauch, Carrageen (Algenextrakt), Pfeffer und Aromate.

Hersteller: Azaïs-Polito, Rue de Bruxelles, 34203 Sète, Frankreich.

Puree de Marrons - 439g Maronenpüree aus der Ardèche

Pürierte Maronen ohne Zusätze wie Zucker oder Vanille.

Maronenpüree passt gut zu:

• Wild
• Geflügel
• in Kuchen
• in Desserts

439g Dose reines Maronenpüree.

Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.

Zutaten: Maronen 80%, Wasser 20%.

Hersteller: Clement Faugier, 07001 Privas, Frankreich.

Ratatouille Provenzale - 600g Gemüsezubereitung aus der Provence

Das Familienunternehmen Jean Martin wurde 1920 gegründet. Mit Sitz in der Provence stellt es heute eines der beliebtesten Ratatouille Frankreichs her. Der Großteil der mediterranen Gemüsesorten und Gewürzen werden in der Provence angebaut. Hergestellt ohne Farb- und Konservierungsstoffe.

Gut passend zu:

• Fleischgerichten
• Fischgerichten
• Nudeln
• Reis
• zum Überbacken mit Schafskäse
• auch zum kalten Essen

600g Glas Ratatouille Provenzale aus reinen Zutaten. Tomaten, Auberginen, Zucchini, roter Paprika & Gewürzen.

Zutaten: Tomaten (35%), Auberginen (24%), Zucchini (17%), rote Paprikaschoten (11%), Sonnenblumenöl, Olivenöl extra vergine, Salz, Petersilie, Knoblauch, Zucker, Thymian (0,06%), Pfeffer.

Hersteller: Jean Martin, B.P.1, 13520 Maussane-Les-Alpilles, Frankreich.

Taboulé - 220g Hartweizengrieß mit Gemüse

Das Familienunternehmen Jean Martin wurde 1920 gegründet. Mit Sitz in der Provence stellt es schmackhafte Gemüsegerichte her. Der Großteil der mediterranen Gemüsesorten und Gewürzen werden in der Provence angebaut. Hergestellt ohne Farb- und Konservierungsstoffe.

Zubereitung: Grieß mit Gemüse vermengen und für 30 Minuten quellen lassen.

220g Packung Taboulé. Für ca. 1-2 Portionen.

Zutaten: HARTWEIZENGRIESS (netto 60g) , 1 Glas Sauce (netto 160g) : Tomaten (57%), Zwiebeln (18%), Zitronensaft (15%), kaltgepresstes Olivenöl (6%), Minze, Petersilie, Salz.

Hesteller: Jean Martin, B.P.1, 13520 Maussane-Les-Alpilles, Frankreich.

Olives vertes Picholines - 350g grüne Picholine Oliven mit Stein

Die Picholine Oliven werden in der Provence rund um die Stadt Nîmes angebaut. In einer Salzlake in Holzfässern nehmen sie ihren aromatischen Geschmack an. Sie sind eher klein und länglich und ihr Fruchtfleisch fest.

350g Glas grüne Picholine Oliven aus der Provence. Abtropfgewicht 200g.

Zutaten: grüne Oliven Picholine 99,2% (Herkunft: Frankreich), Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure.

Vertrieb durch Carlant, 5, rue de Wasserlonne, 67000 Strasbourg, Frankreich.