Blaue Chips, La Chips d'Allauch - Provence Chips 125g

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Blue Chips - La Chips d'Allauch - 125g blaue Kartoffelchips

 

Von der südfranzösischen lila Kartoffelsorte Vitelotte werden diese Chips hergestellt. Der Geschmack der lila Kartoffel ist weniger süß, dafür intensiver, als die der hellen Kartoffel. Die Kartoffeln werden dünn geschnitten, in Sonnenblumenöl frittiert und leicht in Meersalz geschwenkt. Das Ergebnis sind lila bis lila-weiß marmorierte Kartoffelchips mit einem feinen, nussigen Aroma. Die ungewöhnlichen Chips passen ebenso gut als Beilage zu kurz gebratenem Fleisch oder Fisch wie zum Aperitif.

125g blaue Kartoffelchips aus der Provence. Leicht gesalzen.


Zutaten: Kartoffeln (Violette) 59,2%, ölhaltiges Sonnenblumenöl 39,5%, Meersalz 1,3%.


Hersteller: Provence Chips, C8 Parc d'Activitès de Fontvieille, Route des Quatre Saisons, 13190 Allauch, Frankreich.


Nährwerte für 100g
Brennwert 591kcal/2365KJ
Fettgehalt 39,5g
davon gesättigte Fettsäuren 3,3g
Kohlenhydrate 46,3g
davon Zucker 1,3g
Eiweiß 4,8g
Salz 1,3g

 

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