Huile d'Olive vierge extra - 500ml kaltgepresstes Olivenöl Provence

Die Ölmühle der Familie Soulas befindet sich in Collorgues (Departement Nîmes) in der Provence. Es werden zum größten Teil Picholines Oliven in dem Reifestadium verarbeitet, in dem die Oliven die meisten Duft- und Aromastoffe enthalten. Verwendet werden auch Sorten wie Rougette, Verdale oder Cul-blanc. Die Oliven werden kalt, unter 30 Grad,  gepresst. Das Resultat ist ein hervorragendes Olivenöl mit wenig Säure (<0,5).

500ml Glasflasche natives Olivenöl extra aus der Provence.

Zutaten: Native Olivenöl Extra, kaltgepresst.

Hersteller: Soulas Jean et Belen Ets , 30190 Collorgues Gard, Frankreich.

Huile de Noix Toastée - 250ml Walnussöl geröstet

Die Ölmühle La Tourangelle ist an der Lore ansässig. Nach traditionellen Verfahren presst sie dort seit 150 Jahren hochwertige Öle.

Das Walnussöl empfiehlt sich für:

• Salatdressing für Blatt- und Rohkostsalate
• Gemüse wie Spargel oder Rosenkohl
• als Butterersatz im Kartoffelpüree
• Kartoffelgratin

250ml Walnussöl in lichtundurchlässiger Metalldose.

Nach Anbruch am besten im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten: 100% Walnussöl.

Wird in einem Betrieb hergestellt der auch Schalenfrüchte und Sesam verwendet!

Hersteller: La Tourangelle SAS, 138, rue de l'Aunay, 49650 Allonnes, Frankreich.

Huile de Noisette Toastée - 250ml geröstetes Haselnussöl von der Loire

Die Ölmühle La Tourangelle ist an der Lore ansässig. Nach traditionellen Verfahren presst sie dort seit 150 Jahren hochwertige Öle.

Das hochwertige Haselnussöl empfiehlt sich für:

• Kartoffelpüree
• Salate
• Schalentiere
• Mousse au Chocolat 
• als Butterersatz im Schokoladenkuchen

Nach Anbruch am besten im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten: 100% Haselnussöl.

Wird in einem Betrieb hergestellt der auch Schalenfrüchte und Sesam verwendet!

Hersteller: La Tourangelle SAS, 138, rue de l'Aunay, 49650 Allonnes, Frankreich.

Huile d'Avocat - 250ml Avocadoöl

Die Ölmühle La Tourangelle ist in Neuillé, einer kleinen Gemeinde an der Lore, ansässig. Nach traditionellen Verfahren presst sie dort seit 150 Jahren hochwertige Öle.

Das grüne Avocadoöl empfiehlt sich für:

• Herstellung von Mayonnaise
• Krabbensalat
• Reisgerichten
• Pastasaucen
• Tomatengerichten

Nach Anbruch am besten im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten: 100% Avocadoöl.

Wird in einem Betrieb hergestellt der auch Schalenfrüchte und Sesam verwendet!

Hersteller: La Tourangelle SAS,  ZAC de la Ronde 49680 Neuillé, Frankreich.

Vinaigre à la pulpe de Framboise - 250ml Himbeerfruchtessig

Aus dem Hause Libéluile in der Auvergne. Das kleine Unternehmen Libéluile kreiert unter hohem Qualitätsanspruch Produkte mit viel Geschmack für eine authentische Küche.

Der erstklassige Fruchtessig harmoniert in einer Vinaigrette auch gut mit Haselnussöl. Er passt auch gut zu:

• dunklem Fleisch
• Desserts mit Feigen, Schokolade oder Pistazien

250ml Weißweinessig mit 42% Himbeerfruchfleisch in Glasflasche.

Zutaten: Himbeerfruchtfleisch (42 %), weißer Branntweinessig (41 %), Zucker, Geliermittel: Pektine. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten. Bezeichnung: Würzmittel mit Himbeerfruchtfleisch und Branntweinessig Säure: 4,47 %.

Hersteller: Libeluille Sarl, 01340 Jayat, Frankreich.

Vinaigre à la pulpe de Mangue - 250ml Mangofruchtessig

Aus dem Hause Libéluile in der Auvergne. Das kleine Unternehmen Libéluile kreiert unter hohem Qualitätsanspruch Produkte mit viel Geschmack für eine authentische Küche.

Delikat zu:

• Seeteufel
• Jakobsmuscheln
• Pute, Foie Gras, Ente
• Räucherlachs
• Chicorée

250ml Weißweinessig mit 42% Mangofruchtfleisch in Glasflasche.

Zutaten: Mangofruchtfleisch (42 %), weißer Branntweinessig (41 %), Zucker, Geliermittel: Pektine. Mangoherkunft: nicht EU. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten. Bezeichnung: Würzmittel mit Mangofruchtfleisch und Branntweinessig Säuregehalt: 4,02 % Säure.

Hersteller: Libeluille Sarl, 01340 Jayat, Frankreich.

Vinaigre à la pulpe de Kalamansi - 250ml Calamansifruchtessig

Aus dem Hause Libéluile in der Auvergne. Das kleine Unternehmen Libéluile kreiert unter hohem Qualitätsanspruch Produkte mit viel Geschmack für eine authentische Küche.

Delikat zu:

• Austern
• Langusten
• Curry's
• Fruchtsalaten

250ml Weißweinessig mit 42% Calamansifruchtfleisch in Glasflasche.

Zutaten: Calamansifruchtfleisch (42%), weißer Branntweinessig (41%), Zucker, Geliermittel: Pektine. Fruchtherkunft: nicht EU. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten. Bezeichnung: Branntweinessig mit Calamansi Fruchtfleisch Säuregehalt: 5,72 % Säure.

Hersteller: Libeluille Sarl, 01340 Jayat, Frankreich.

Vinaigre à la pulpe de Figue - 250ml Feigenfruchtessig

Aus dem Hause Libéluile in der Auvergne. Das kleine Unternehmen Libéluile kreiert unter hohem Qualitätsanspruch Produkte mit viel Geschmack für eine authentische Küche.

Delikat zu:

• Salaten
• Gemüseeintöpfen
• hellen Fleischsorten
• Früchten
• Desserts

250ml Weißweinessig mit 42% Feigenfruchtfleisch in Glasflasche.

Zutaten: Feigenfruchtfleisch (42%), weißer Branntweinessig (41%), Zucker, Geliermittel: Pektine, Antioxidans: Ascorbinsäure. Fruchtherkunft: EU und/oder nicht EU. Bezeichnung: Würzmittel aus Feigenfruchtfleisch und Branntweinessig. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten. Säure: 4,01 %.

Hersteller: Libeluille Sarl, 01340 Jayat, Frankreich.

Vinaigre à la pulpe de Cassis - 250ml schwarzer Johannisbeerfruchtessig

Aus dem Hause Libéluile in der Auvergne. Das kleine Unternehmen Libéluile kreiert unter hohem Qualitätsanspruch Produkte mit viel Geschmack für eine authentische Küche.

Delikat zu:

• Salat
• hellem Fleisch
• Früchten
• Desserts

250ml Weißweinessig mit 42% Johanisbeerfruchtfleisch aus dem Burgund. In Glasflasche.

Zutaten: Fruchtfleisch von schwarzen Johannisbeer aus dem Burgund (42%), weisser Branntweinessig (41%), Zucker, Geliermittel: Pektine. Fruchtherkunft: EU. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten. Säure: 5,19 %.

Hersteller: Libeluille Sarl, 01340 Jayat, Frankreich.

Vinaigre à la pulpe de Myrtille - 250ml Fruchtessig mit Heidelbeerfrucht

Aus dem Hause Libéluile in der Auvergne. Das kleine Unternehmen Libéluile kreiert unter hohem Qualitätsanspruch Produkte mit viel Geschmack für eine authentische Küche.

Delikat zu:

• Salaten
• dunklem Fleisch
• Saucen
• Früchten
• Desserts

250ml Weißweinessig mit 42% Heidelbeer-Fruchtfleisch in Glasflasche.

Zutaten: Heidelbeerfruchtfleisch (42%), weißer Branntweinessig (41%), Zucker, Geliermittel: Pektine. Fruchtherkunft: EU und/oder nicht EU. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten. Säure: 3,62 %.

Hersteller: Libeluille Sarl, 01340 Jayat, Frankreich.