Moutarde Violette de Brive - 200g lila Senf aus Brive

Der Moutarde de Brive ist eine Senfspezialität aus dem 14. Jahrhundert. Er wird in der kleinen Likörmanufaktur Denoix in Brive la Gaillarde (Südwesten) hergestellt. Zusammen mit Traubenmost, Wein und Essig werden die Senfkörner gekocht. Das Ergebnis ist ein violetter Senf mit einem leicht süßlichen Geschmack kombiniert mit Schärfe und Säure.

Brive Senf wird gerne zu Würsten und Blutwurst gegessen. Er passt auch gut zu:

• Wildgerichten
• Rouladen
• geräuchertem Schinken

200g Glas violetter Brive Senf.

Zutaten: Traubenmost, Senfsaat, Wein, Essig, Wasser, Salz, Gewürze. Produkt enthält Sulfite!

Hersteller: Denoix, 9, boulevard du Maréchal Lyautey, 19108 Brive-la-Gaillarde, Fankreich.