Fischgerichte

• 8 erstklassige Fischprodukte aus der Bretagne im Holzkorb

• 2 x Sardinen

• Thunfisch

• Makrele

• Sardinencreme

• Thunfischmousse

• Fischsuppe

• Rouille

• 100g Sardinenaufstrich nach Andalusischer Art.

• Sardinen mit Gemüse.

• Zur Vorspeise oder als Brotbelag.

• 100g Thunfischaufstrich.

• Mit Tomaten verfeinert.

• Als Vorspeise oder zu Salaten.

• Muschelaufstrich.

• Mit Petersilie, Knoblauch & Zitrone.

• Aus der Provence.

• Reine Zutaten.

• Sardinenaufstrich.

• Mit Ricotta (Frischkäse), Zitrone & Olivenöl.

• Aus der Provence.

• Reine Zutaten.

• 85g Rouille Sètoise.

• Knoblauchmayonnaise mit Safran.

• Der ideale Begleiter zur Fischsuppe.

• 100g delikate Lachsbutter.

• Als Vorspeise auf Toast.

• Reine Zutaten.

• 100g delikate Krabbenbutter.

• Als Vorspeise auf Toast.

• Reine Zutaten.

• 100g delikate Hummerbutter.

• Als Vorspeise oder für Saucen.

• Reine Zutaten.

• 200g Salicorne.

• Auch als Meeresspargel bekannt.

• In Essig eingelegte Algen.

• Von Hand an der Atlantikküste geerntet.

• Reine Zutaten.