8 Fischprodukte in schönem Holzkorb mit Deckel aus der Bretagne - Fischpaket "Petite Bourriche"

Die hochwertigen Fischprodukte werden in Quiberon (Bretagne) in dem Familienunternehmen La Belle-Iloise von Hand hergestellt.

Die Box beinhaltet:

• 1x Sardinen mit Olivenöl und Zitrone, 69g
• 1x Sardinen Saint Georges mit kaltgepresstem Olivenöl, 115g
• 1x Makrelenfilet mit Weißwein und Gewürzen, 118g
• 1x Sardinencreme mit Whisky, 60g
• 1x Mousse aus weißem Thunfisch mit Basilikum, 60g
• 1x Emietté de thon Zanzibar (Thunfisch), mit Pflaumen und Gewürzen, 80g
• 1x Fischsuppe, 400g
• 1x Rouille, 80g

Emietté ist eine Zubereitungsart bei der die Fischfilets leicht auseinander gezupft und dann mit Sauce vermengt werden.

Sardinen St. Georges (Zutaten: Sardinen, natives Olivenöl Extra, Salz) – Nettogewicht: 115g

Sardinen mit Olivenöl und Zitrone  (Zutaten: Sardinen, Olivenöl Extra Vierge, Zitrone,  Salz) – Nettogewicht: 69g

Emietté de thon Zanzibar (Zutaten: Weißer Thunfisch Germon in Stückchen, Zwiebeln, Wasser, natives Olivenöl Extra, Apfelessig, Nußöl, Maniokstärke, geröstete Zwiebeln, Salz, natürliches Aroma, Kräutersträußchen, Gewürze (davon Sellerie, Senf) – Nettogewicht: 80g

Makrelenfilet mit Weiwein und Aromen (Zutaten: Makrelenfilet, Aromen (Zitrone, Zwiebel, Karotte, Essiggurke, Kapern), Wasser, Alkoholessig, Weißweinessig, Weißwein, Gewürze, Salz) – Nettogewicht: 118g

Sardinencreme mit Whisky (Zutaten: Sardinenfleisch (53%), natives Olivenöl extra, Butter (Milch), Tomatenmark, Wasser, Whisky (2,3%), Gewürze, Zitronenextrakt) –  Nettogewicht: 60g

Fischsuppe (Zutaten: Fisch (37%),Tomatenmark, Kartoffelstärke, Salz, Geschmacksverstärker: Natrium- glutamat, natürliche Zwiebelnaromen, Gewürze (Senf), Aromen.) - Nettogewicht 400g

Rouille Zutaten: Sonnenblumenöl, Wasser, Fisch, Eigelb, Tomatenmark, Branntweinessig, Senf (Wasser, Senfkörnen, Branntweinessig, Salz, Antioxidans (Natriumbisulfit, Zitronensäure), Weizenmehl, (Gluten), Salz, Knoblauch, Kartoffelstärke, Gewürze davon Curry (Senf), Verdickungsmittel: Guarmehl, Xanthan.) - Nettogewicht 80g

Hersteller: Conserverie la belle-iloise, ZA Plein Ouest, 56 170 Quiberon, Frankreich.

Sardine à l'andalouse - 100g Sardinenaufstrich

Der leckere Sardinenaufstrich passt zum Aperitif auf Toast ebenso wie als Dipp für Brotstangen oder Gemüse.

100g Glas Sardinenaufstrich.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen.

Zutaten: Sardinen 55%, Sonnenblumenöl, Möhren, Bohnen, kaltgepresstes Olivenöl extra, Zwiebeln, Zitrone, Salz, Pfeffer, Zitronenblatt, Verdickungsmittel: Xanthan. 

Kann Spuren von Krustentieren, Milchprodukten, Eiern, Senf und Sulfaten enthalten.

Vertrieb durch Carlant, 67000 Strasbourg, Frankreich.

Rillettes de Thon - 100g Thunfischaufstrich mit Tomaten

Genießen Sie den cremigen Aufstrich als Vorspeise auf Toast, zu Salaten oder auf Sandwichs.

100g Glas Thunfischaufstrich mit Tomaten.

Nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 2 Tagen aufbrauchen.

"Toupine et Cabesselle ist ein Familienunternehmen in der Nähe von Avignon in der Provence. Unser Angebot an Delikatessen ist eine Einladung, die Aromen unserer wunderschönen Region sowie die besten Rezepte aus unserem französischen kulinarischen Erbe zu entdecken. Alle unsere Produkte werden von unserem Küchenchef Norbert Dusserre, der viele Jahre als Küchenchef in renommierten Häusern im Fürstentum Monaco gearbeitet hat, mit Geschmack und Authentizität zubereitet. Sein Know-how ermöglicht es, hochwertige Rohstoffe zu verarbeiten, die von unseren lokalen Lieferanten ausgewählt wurden."

Genießen Sie den Aufstrich gekühlt als Aperitif auf Toast.

90g Glas Aufstrich aus Muscheln mit Petersilie, Knoblauch & Zitrone.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Hersteller: Toupine et Cabesselle, 978 D570N, 13570 Barbentane, Frankreich.

Zutaten: Muscheln (Mollusken) 54,0%, Olivenöl 17,0%, Zitronensaft 13,9%, Knoblauch 10,2%, Blattpetersilie 4,2%, Salz 0,4%, Pfeffer 0,2%.

"Toupine et Cabesselle ist ein Familienunternehmen in der Nähe von Avignon in der Provence. Unser Angebot an Delikatessen ist eine Einladung, die Aromen unserer wunderschönen Region sowie die besten Rezepte aus unserem französischen kulinarischen Erbe zu entdecken. Alle unsere Produkte werden von unserem Küchenchef Norbert Dusserre, der viele Jahre als Küchenchef in renommierten Häusern im Fürstentum Monaco gearbeitet hat, mit Geschmack und Authentizität zubereitet. Sein Know-how ermöglicht es, hochwertige Rohstoffe zu verarbeiten, die von unseren lokalen Lieferanten ausgewählt wurden."

Genießen Sie den Aufstrich gekühlt als Aperitif auf Toast.

90g Glas Aufstrich aus Sardinen mit Frischkäse, Zitrone und Gewürzen.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Hersteller: Toupine et Cabesselle, 978 D570N, 13570 Barbentane, Frankreich.

Zutaten: Sardinen (Fisch) 57,7%, Ricotta (Milch) 23,6%, Zitronensaft 7,1%, Olivenöl 7,1%, Zwiebeln 2,4%, Säuerungsmittel: Milchsäure 0,9%, Blattpetersilie 0,5%, Salz 0,5%, Pfeffer 0,2%.

Rouille - 85g Sauce mit Ei, Knoblauch und Safran

Die rostrote Sauce mit Safran gehört zu den bekannten Sètoiser Spezialitäten. Sie wird nach traditionellen und gastronomischen Ansprüchen aus frischen Eiern hergestellt.

Die perfekte Begleitung zur Fischsuppe. Die Rouille kann ebenso auf Toast zum Apéritif oder als Sauce zu gegrillten Scampi gereicht werden.

85g Glas Rouille aus Sète.

Nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.

Zutaten: Rapsöl, frische EIER 25%, Knoblauch, Salz, Weißweinessig, Säuerungsmittel: Zitronensäure E330, Farbstoffe*: Karotin - Kurkuma - Paprika und Safran 0,004% (crocus sativus) *natürliche Farbstoffe.

Hersteller: Azaïs-Polito, rue de Bruxelles, 34203 Sète, Frankreich.

Beurre de Saumon fumé - 100g geräucherte Lachsbutter

Ideal auf einer Scheibe Toast oder Baguette zum Aperitif.

100g Glas Lachsbutter.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 2 Tagen aufbrauchen.

Zutaten: MILCH, RÄUCHERLACHS 33%, BUTTER 12%, modifizierte Maisstärke, Paprika.

Kann Spuren von Eiern und Sulfiten enthalten.

Hersteller: CRUSCANA, Jouneau S.A.S, 9, rue Edouard Branly, 95220 Herblay, Frankreich.

Beurre de Crabe - 100g Krabbenbutter

Die Butter mit 25% Krabbenfleisch ist ideal zur Vorspeise auf einer Scheibe Toast oder Baguette. Sie verfeinert auch Saucen zu Fisch oder Nudelgerichte.

100g Glas Krabbenbutter.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 2 Tagen aufbrauchen.

Zutaten: MILCH, Krabbe 25% (Cancer pagurus (Krustentieren), FISCH (Gadus morhua), BUTTER 16%, modifizierte Maisstärke, SENF (Wasser, Senfsamen, Alkoholessig, Salz), Alkoholessig, Salz, Paprika, Cayennepfeffer

Kann Spuren von Eiern und Sulfiten enthalten.

Hersteller: CRUSCANA, Jouneau S.A.S, 9, rue Edouard Branly, 95220 Herblay, Frankreich.

Beurre de Homard - 100g Hummerbutter 

Nicht nur auf Toast zum Aperitif, auch zu gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten passt die delikate Hummerbutter.

100g Glas Hummerbutter.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 2 Tagen aufbrauchen.

Zutaten: MILCH, HUMMER 28%, BUTTER 15%, FISCH, modifizierte Maisstärke, Salz, SENF (Säuerungsmittel: Zitronensäure), Essig, Cayennepfeffer.

Kann Spuren von Eiern und Sulfiten enthalten.

Hersteller: CRUSCANA, Jouneau S.A.S, 9, rue Edouard Branly, 95220 Herblay, Frankreich.

Salicorne au Vinaigre - 200g Algen in Essig

Diese Algensorte wird als wertvolles Wildgemüse geschätzt. Der Geschmack ist leicht pfeffrig und auch etwas salzig.

Servieren Sie die Algen kalt als Rohkostbeilage oder blanchieren und schwenken Sie sie in Butter.

200g Glas Salicorne in Essig eingelegt. Abtropfgewicht 90g.

Zutaten: Salicorne aus Frankreich 45%, Branntweinessig.

Hersteller: La Sablaise, 85103 Les Sablaise, Frankreich.