Mousse de Foie d'Oie à la Truffe noire de Périgord - 67g Gänselebermousse mit schwarzem Trüffel aus dem Périgord

Servieren Sie die Delikatesse aus dem Südwesten kalt als Vorspeise. Dazu passt Brioche oder Pain d'Epices (süßes Brot mit Gewürzen) und süßer Dessertwein. Geben Sie nach Belieben eine Prise Fleur de Sel über das Mousse.

67g Dose Gänselebercreme mit schwarzem Trüffel.

Zur besseren Entnahme ist die Dose auf beiden Seiten zu öffnen.

Zutaten: Gänseleber 50%, Wasser, Entenfett, Eier, Geflügelleber, Salz, Trüffel Tuber Melanosporum 1%,  Stärke, Portwein, Zucker, Milcheiweiß, Gelantine, Armagnac, Gewürze,  Antioxdationsmittel Ascorbinsäure, Konservierungsmittel Natriumnitrit.

Hersteller: Castaing, 19 Avenue de l'Océan,  40501 St. Sever, Frankreich.