Boudin, Blutwurst - Collectif Padouen 180g

Artikel-Nr.: 1000061

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1 kg = 58,33 €


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Boudin à tartiner de Porc Noir de Bigorre - 180g Blutwurst vom schwarzen Schwein aus Bigorre

 

Die Cooperative Padouen hat sich zur Erhaltung des schwarzen Bigorre Schwein zusammengeschlossen. Das Fleisch der in den Pyrenäen frei lebenden Schweine ist dunkelrot und sehr schmackhaft. Die Futterzugabe von Eicheln, Kastanien und Oliven geben dem Fleisch einen nussigen Geschmack.

Die Blutwurst ist würzig. Ohne Fett und Schwartenstücke. Sie wird auf Brot gestrichen oder auch kurz in einer Pfanne erhitzt schmeckt sie auch sehr lecker zu Kartoffeln.

180g Glas Blutwurst zum Streichen vom schwarzen Bigorre Schwein (DOP).


Zutaten: Schweinefleisch, Schweinekopf und Schweineblut vom Schwarzen Bigorre-Schwein (DOP), Weizenmehl, Salz, Pfeffer.


Hersteller: Padouen, Route de Lourdes 65290 Louey, Frankreich.


Nährwerte pro 100g
Brennwert 237kcal/986kJ
Fettgehalt 17g
davon gesättigte Fettsäuren 6,1g
Kohlenhydrate 2,1g
davon Zucker 1,8g
Eiweiß 18,9g
Salz 1,7g

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