Fischgerichte

• 130g Jakobsmuschel-Confit.

• Reine Zutaten.

• Aus der Bretagne.

• 720ml Fischsuppe aus Sète.

• Hergestellt nach Art Sètoise.

• Ohne Zusatzstoffe.

• 210g Sauce à l’armoricaine.

• Seeteufelsoße mit Tomate, Butter, Weißwein & feinen Gewürzen.

• Reine Zutaten.

• Aus der Bretagne.

• 400g Ravioli de la Mer.

• Ravioli gefüllt mit Thunfisch, Ricotta, Algen in Kaisergranatsoße.

• Reine Zutaten.

• Aus der Bretagne.

• 425ml bretonische Fischsuppe aus Quiberon.

• Fein püriert & kräftig im Geschmack.

• Ohne Zusatzstoffe.

• Fischsuppe aus der Bretagne.

• Mit Fischstückchen.

• Reine Zutaten.

• Fischsuppe aus der Bretagne nach provencalischer Art.

• Mit Kräutern, Tomaten, Sellerie, Lauch und Fenchel.

• Servierfertig.

• Reine Zutaten.

• 7 Fischpastenen à 60g.

• Thunfischrillette mit Parmesan.

• Hummermousse mit Cognac.

• Thunfischmousse mit Oliven und Kapern.

• Lachscreme mit Estragon.

• Makrelenrillette mit Limette.

• Seelachs-Rillette mit Szechuan-Pfeffer.

• Thunfischmousse mit Basilikum.

• 8 erstklassige Fischprodukte aus der Bretagne im Holzkorb.

• 2 x Sardinen

• Thunfisch

• Makrele

• Sardinencreme

• Thunfischmousse

• Fischsuppe

• Rouille

• 90g Hummercreme.

• Abgeschmeckt Cognac.

• Aus der Bretagne.

• Reine Zutaten.

• 90g Anchovisrillette.

• Mit schwarzen Oliven.

• Gewürzt mit Piment d'Espelette.

• Aus der Bretagne.

• 90g Lachsrillette.

• Gewürzt mit Sternanis.

• Aus der Bretagne.

• 100g Sardinenaufstrich nach Andalusischer Art.

• Sardinen mit Gemüse.

• Zur Vorspeise oder als Brotbelag.

• 100g Thunfischaufstrich.

• Mit Tomaten verfeinert.

• Als Vorspeise oder zu Salaten.

• 85g Rouille Sètoise.

• Knoblauchmayonnaise mit Safran.

• Der ideale Begleiter zur Fischsuppe.

• 100g delikate Lachsbutter.

• Als Vorspeise auf Toast.

• Reine Zutaten.

• 100g delikate Krebsbutter.

• Als Vorspeise auf Toast.

• Reine Zutaten.

• 100g delikate Hummerbutter.

• Als Vorspeise oder für Saucen.

• Reine Zutaten.

• 6 Sorten Sardinen à 115g.

• Mit Tomate.

• Mit Zitrone.

• Mit grünem Pfeffer.

• Mit Muscadet-Wein.

• Mit 2 Sorten Chili.

• Pitomaïl.

• 200g Salicorne.

• Auch als Meeresspargel bekannt.

• In Essig eingelegte Algen.

• Von Hand an der Atlantikküste geerntet.

• Reine Zutaten.

• 115g von Hand bearbeitete Sardinen.

• Eingelegt in kaltgepresstem Olivenöl.

• Aus der Bretagne.

• 115g von Hand bearbeitete Sardinen.

• Eingelegt in kaltgepresstem Olivenöl mit Zitrone.

• Aus der Bretagne.

• 115g von Hand bearbeitete Sardinen.

• Eingelegt in Butter.

• Mit Guérande-Salz.

• Zum Braten.

• Reine Zutaten.

• Aus der Bretagne.

• 115g Jahrgangssardinen.

• Jahrgang 2022.

• Von Hand bearbeitet.

• Eingelegt in kaltgepresstem Olivenöl.

• Aus der Bretagne.

• 115g Jahrgangsardinen.

• Aus dem Jahr 2017.

• In nativem Olivenöl.

• Reine Zutaten.

• 115g Sardinen aus der Provence.

• Eingelegt in nativem Olivenöl.

• Reine Zutaten.

• 115g kleine Sardinen aus der Provence.

• Eingelegt in nativem Olivenöl.

• Reine Zutaten.

• 115g Sardinen aus der Provence.

• Mit Zitrone, Knoblauch & Petersilie.

• In nativem Olivenöl.

• Reine Zutaten.

• 115g Sardinen aus der Provence.

• Mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch & Chili.

• In nativem Olivenöl.

• Reine Zutaten.

• 115g Sardinen aus der Provence.

• Mit einer Mischung aus Zwiebeln, schwarzen Oliven, Sardellenpaste und Gewürzen.

• In nativem Olivenöl.

• Reine Zutaten.

• 115g Sardinen aus der Provence.

• Mit kandierter Zitrone, Zwiebeln & Oliven.

• In Sonnenblumenöl.

• Reine Zutaten.

• 75g Beutel Croûtons mit Knoblauch.

• Ideal für Suppen und Salate.

• Reine Zutaten.

• 75g Patê Sardina.

• Sardinenpaste aus Portugal.

• Reine Zutaten.