Moutarde Champenoise - 100g delikater Senf mit Champagner
Die Firma Delouis verwendet für ihre Senfherstellung nur Senfkörner aus dem Burgund. Diese werden vor der Weiterverwendung in Verjus (ein saurer Saft aus unreifen Trauben) eingeweicht. Dieser Prozess ist ein Garant für Raffinesse und am Ende entsteht ein geschmackvoll, delikater Senf. Frei von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln.
Empfehlung:
- Sauce Hollandaise
- Sauce Béarnaise
- Vinaigrette
- Fischgerichte
100g Glas delikater Senf mit 5% Champagner.
Nach den Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb 3 Monaten aufbrauchen.
Zutaten: Senfkörner, Branntweinessig, Wasser, Champagner (5%), Salz. Produkt enthält Sulfit.
Hersteller: Delouis S.A, Le petite Clos, 87230 Champsac, France.
Nährwerte |
pro 100g/ml |
Brennwert |
163kcal/675kJ |
Fettgehalt |
12g |
davon gesättigte Fettsäuren |
0,9g |
Kohlenhydrate |
2,3g |
davon Zucker |
1,5g |
Eiweiß |
6,9g |
Salz |
6g |