Nudeln Buchweizen - Ferme de la poste 250g

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Campanella - gemischte Packung mit Buchweizen

 

Der Familienbetrieb Ferme de la poste hat seinen Sitz in Gournay sur Aronde, einer kleinen Gemeinde in der Region Hauts-de-France. Auf dem Bauernhof wird die alte und lokale Weizensorte "Camp Rémy" angebaut. Das Mehl davon ist die Grundlage der Nudelsorten. Zur Herstellung werden Bronzeformen benutzt. Somit erhalten die Nudeln eine raue Struktur und die verwendeten Saucen haften besser. Um die Nährwerte des Weizens zu erhalten, werden die Nudeln 20 Stunden bei niedriger Temperatur getrocknet.

250g runde Nudeln. Aus Weizenmehl und gemischt aus 50% Weizenmehl und 50 % Buchweizenmehl. MHD 06/23.


Zutaten: Weizenmehl, Buchweizenmehl, Wasser.


Hersteller: Ferme de la poste, 13 rue de Neufvy, 60190 Gournay sur aronde, Frankreich.


Nährwerte pro 100g
Brennwert 342kcal/1451kJ
Fettgehalt 1,1g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 70g
davon Zucker 1,5g
Eiweiß 11g
Salz <0,1g

 

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Kräuter der Provence - L’Olive Bleue 50g Kräuter der Provence - L’Olive Bleue 50g
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