RIZ DE CAMARGUE IGP TRIADE LONG COMPLET  - 500g Mischung aus Vollkornreis, rotem und schwarzem Langkornreis aus der Camargue

Das Familienunternehmen der Benoits in Saint-Gilles zählt mit seinen etwa 150 ha Anbaufläche zu den bescheideneren “Kleinbetrieben” im Reisanbau in der Camargue. Sie behaupten sich bereits in der vierten Generation in diesem von Großproduzenten dominierten Metier.

Die Reismischung passt gut:

• als Salat
• zu Gemüsegerichten
• zu Fisch
• zu Fleisch

500g gemischter Reis der Camargue. 76% Vollkornreis, 18% roter Reis, 6% schwarzer Reis. Beste Qualität mit IGP (Indication géographique protégée) Siegel - geschützte Herkunftsbezeichnung.

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten: Vollkorn-Langkornreis 76 %, roter-Langkornreis 18 %, schwarzer Langkornreis 6 %.

Hersteller: Riz de Canavere Benoits, Saint-Gilles, Frankreich.

RIZ DE CAMARGUE IGP LONG NATURELLEMENT PARFUME - 500g Duftreis aus der Camargue

Das Familienunternehmen der Benoits in Saint-Gilles zählt mit seinen etwa 150 ha Anbaufläche zu den bescheideneren “Kleinbetrieben” im Reisanbau in der Camargue. Sie behaupten sich bereits in der vierten Generation in diesem von Großproduzenten dominierten Metier.

Der weiße Duftreis eignet sich für alle Reisgerichte wie:

• Salat
• Risotto
• zu Gemüse
• zum Braten mit Gemüse
• zu Fisch
• zu Fleischgerichten
• zu asiatischen Gerichten

500g Duftreis (weißer Langkornreis) aus der Camargue. Beste Qualität mit IGP (Indication géographique protégée) Siegel - geschützte Herkunftsbezeichnung.

Zutaten: Reis aus der Camargue.

Hersteller: Riz de Canavere Benoits, Saint-Gilles, Frankreich.

RIZ DE CAMARGUE IGP LONG Incooable - 500g weißer, vorgekochter Langkornreis aus der Camargue

Das Familienunternehmen der Benoits in Saint-Gilles zählt mit seinen etwa 150 ha Anbaufläche zu den bescheideneren “Kleinbetrieben” im Reisanbau in der Camargue. Sie behaupten sich bereits in der vierten Generation in diesem von Großproduzenten dominierten Metier.

Der vorgekochte Reis ist getrocknet und bleibt auch nach dem Garen fest und klebt nicht. Er eignet sich für:

• Salate
• Suppen
• Risotto
• zu Gemüse
• zu Fisch
• zu Fleisch
• Paella

500g weißer Langkornreis aus der Camargue. Vorgekocht. Beste Qualität mit IGP (Indication géographique protégée) Siegel - geschützte Herkunftsbezeichnung.

Garzeit: 8 -10 Minuten.

Zutaten: Reis aus der Camargue.

Hersteller: Riz de Canavere Benoits, Saint-Gilles, Frankreich.

RIZ DE CAMARGUE IGP BLANC „Special Risotto“ - 500g weißer Rundkornreis aus der Camargue

Das Familienunternehmen der Benoits in Saint-Gilles zählt mit seinen etwa 150 ha Anbaufläche zu den bescheideneren “Kleinbetrieben” im Reisanbau in der Camargue. Sie behaupten sich bereits in der vierten Generation in diesem von Großproduzenten dominierten Metier.

Der runde Reis vom Carnarolli-Typ eignet sich für:

• Risotto
• Arancini
• Milchreis
• Desserts

500g weißer Rundkornreis aus der Camargue. Beste Qualität mit IGP (Indication géographique protégée) Siegel - geschützte Herkunftsbezeichnung.

Garzeit: 12 -15 Minuten.

Zutaten: Reis aus der Camargue.

Hersteller: Riz de Canavere Benoits, Saint-Gilles, Frankreich.

Fruité 4 huiles - 700ml 4 Sorten Öl

Die Ölmühle La Tourangelle ist in Neuillé, einer kleinen Gemeinde an der Lore, ansässig. Nach traditionellen Verfahren stellt sie dort seit 150 Jahren hochwertige Öle her.

Die fruchtige Ölmischung ist ideal für die tägliche Küche.

Zutaten: Rapsöl (60 %), natives Olivenöl Extra (20 %), Ölsäure-Sonnenblumenöl (15 %), Leinöl (5 %).

Wird in einem Betrieb hergestellt der auch Schalenfrüchte und Sesam verwendet!

Hersteller: La Tourangelle SAS,  ZAC de la Ronde 49680 Neuillé, Frankreich.

Mayonnaise à l'Ail - 270g Knoblauchmayonnaise

Die Ölmühle La Tourangelle ist an der Lore ansässig. Nach traditionellen Verfahren stellt sie dort seit 150 Jahren hochwertige Öle her.

Eine Spezialität der Ölmühle sind auch die Mayonnaisen. Mit dezentem Knoblauchgeschmack ideal für:

• Garnelen
• Schalentiere
• Gemüse
• als Dipp

Zutaten: Rapsöl 60%, Rapsöl infusée mit Knoblauch (Rapsöl, Knoblauch) 15%, EIgelb französischer, freilaufender Hühner, Wasser, Essig, Zitronensaft, Salz aus Guérande, weißer Pfeffer, Paprika.

Wird in einem Betrieb hergestellt der auch Milch, Senf und Gluten verwendet.

Hersteller: La Tourangelle SAS, 138, rue de l'Aunay, 49650 Allonnes, Frankreich.

Mayonnaise Traditionnelle - 270g traditionelle Mayonnaise

Die Ölmühle La Tourangelle ist an der Lore ansässig. Nach traditionellen Verfahren stellt sie dort seit 150 Jahren hochwertige Öle her.

Eine Spezialität der Ölmühle sind auch die Mayonnaisen. Ideal für:

• Fleisch
• gekochtem Gemüse
• rohem Gemüse
• Aperitifs

Zutaten: Rapsöl 75%, Rapsöl infusée 15%, EIgelb von französischen, freilaufenden Hühnern, Alkoholessig 7%, Wasser, Zitronensaft, Salz aus Guérande, weißer Peffer, Paprika Kurkuma.

Wird in einem Betrieb hergestellt der auch Milch, Senf und Gluten verwendet.

Hersteller: La Tourangelle SAS, 138, rue de l'Aunay, 49650 Allonnes, Frankreich.

Oignons pissaladiere - 360g Zwiebelzubereitung aus der Provence für eine Provençalische Zwiebeltarte

Das Familienunternehmen Jean Martin wurde 1920 gegründet. Mit Sitz in der Provence stellt es heute schmackhafte französische Spezialitäten her. Der Großteil der mediterranen Gemüsesorten und Gewürzen werden in der Provence angebaut. Hergestellt ohne Farb- und Konservierungsstoffe.

360g Glas Oignons pissaladiere. Mit Zwieben, Sardellen, schwarzen Oliven, Olivenöl und Gewürzen. Zur Zubereitung einer Pissaladière.

Nach dem Öfnen kühl aufbewahren und innerhalb 3 Tagen verbrauchen.

Zutaten: Zwiebeln (88 %), Sonnenblumenöl, Sardellen (3 %-FISCH), schwarze Grossane-Oliven aus der Provence (2 %), natives Olivenöl extra, Salz, Thymian, Essig, Pfeffer.

Hersteller: Jean Martin, B.P.1, 13520 Maussane-Les-Alpilles, Frankreich.

Piment d'Espelette A.O.P. - 50g französischer Chili aus Espelette

Dieser Chili stammt ursprünglich aus Südamerika. Seit dem 17. Jahrhundert wird er im Baskenland (französische Atlantikküste) angebaut. Das Gütesiegel A.O.P. besagt, dass die Pflanze rund um das Dörfchen Espelette im Baskenland angebaut worden ist. Denn nur der Piment der dort angebaut wird darf sich auch Piment d'Espelette nennen. Auf einer Skala von 1-10 hat der Piment d'Espelette einen Schärfegrad von ca. 4.

Mit seiner pikanten Schärfe und dem leicht rauchigem Aroma passt er sehr gut zu:

• Grillfleisch
• Steak
• Hackfleischgerichten
• Fisch
• Omelette
• Gemüsepfannen
• Chilis

50g Glas gemahlener Piment d'Espelette aus Espelette.

Zutaten: 100% Piment d'Espelette A.O.P.

Produzent: Anne Rozès, Mendiko Borda, 414 chemin Mendiko Borda Z.A, 64240 Briscous, Frankreich.

Boudin noir de "Christian Parra" - 200g Blutwurst nach dem Rezept von Sternekoch "Christian Parra"

Seit mehr als 15 Jahren produziert und bietet die Konservenfabrik Anne Rozès diese Blutwurst nach dem Originalrezept von Christian Parra an. Diese Zusammenarbeit hat es ermöglicht, die baskische kulinarische Tradition zu bewahren und dies

e Spezialität in ganz Frankreich einzuführen. Die Blutwurst von Christian Parra ist eine erlesene Wurst, schmackhaft und schmelzend im Mund, die sowohl heiß als auch kalt gegessen werden kann. Er eignet sich hervorragend als Beilage zu hausgemachtem Kartoffelstampf oder Bratkartoffeln, kann aber auch pur, als Vorspeise oder als Aperitif genossen werden. Mit seinem einzigartigen Aroma und authentischen Geschmack hat sie den Gaumen der anspruchsvollsten Feinschmecker erobert.

200g Dose "Blutwurst" aus dem Baskenland aus Zutaten der Region.

Zutaten: Schweinefleisch (Hals, Kopf, Zunge) Herkunft Frankreich, Blut, Lauch, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Salz, Thymian, Pfeffer, Gewürze (Koriander, Zimt, Kümmel, Nelke, Muskat, Piment), Piment d'Espelette AOP (0,1%), Lorbeerblatt, Sellerie.

Produzent: Anne Rozès, Mendiko Borda, 414 chemin Mendiko Borda Z.A, 64240 Briscous, Frankreich.

Nährwerte pro 100g

Brennwert 357kcal/1476kJ

Fettgehalt 33g

davon gesättigte Fettsäuren 12g

Kohlenhydrate 0g

davon Zucker 0g

Eiweiß 15g

Salz 1,2g