Crêperolles Petites Crêpes Fourrées - 100g Crêpes-Röllchen mit Comté-Nussfüllung

Das Unternehmen Traou Mad de Pont-Aven stellt seit 1920 eine weite Palette von bretonischen Spezialitäten her.

Die knusprig gefüllten Röllchen sind eine hervorragende Ergänzung zum Wein, Apéritif oder einfach als Knabberei.

100g Crêperolles gefüllt mit Comté Käse-Creme. Verpackt im Aromabeutel mit Karton.

Zutaten: WEIZENMEHL, Pflanzenöl (Raps), Käsepulver 17% (Comté (MILCH) 15%, Schmelzsalze: Natriumphosphat), Maltodextrin, Sahnepulver (MILCH), Butterkonzentrat (MILCH), WEIZENSTÄRKE, pflanzliches Fett (Kopra), Glukosesirup, GERSTENMALZEXTRAKT, Salz, Emulgator: Lecithinen (Raps), natürliches Walnussaroma und andere Naturaromen (SELERIE), Säuerungsmittel: Zitronensäure, Farbstoff: Paprikaextrakt. Hergestellt in einem Betrieb, der Fisch, Nüsse, Sellerie und Soja verwendet!

Kühl und trocken lagern.

Hersteller: TRAOU MAD SAS, BP 38, 29930 Pont-Aven, Frankreich.

Sardines à l'Huille d'Olive et au Citron - 115g Sardinen in kaltgepresstem Olivenöl mit Zitrone

Die hochwertigen Sardinen aus der Bretagne (Finistère) stammen aus dem Hause Jaques Gonidec, welches in 3. Generation mit dem Wissen der traditionellen Zubereitung Fischkonserven herstellt.

Die Sardinen werden artgerecht gefangen und schonend verarbeitet. Nach einem Bad aus Salzwasser und Eis werden sie von Hand weiterverarbeitet. Auf Gittern kommen sie zum Trocknen in einen großen Ofen. Am nächsten Tag werden sie von Hand in Dosen gelegt und mit Olivenöl bedeckt.

115g Dose bretonische Sardinen in Olivenöl mit Zitrone.

Zutaten: Sardinen 75%, kaltgepresstes BIO Olivenöl 18%, Zitrone 6%, Salz.

Hersteller: Conserverie Gonidec, 2 rue Henri Fabre, 29900 Concarneau, Frankreich.

Les Palets Citron - 500g Buttergebäck mit Zitrone in Schmuckdose

Buttergebäck mit feinem Zitronengeschmack aus dem Hause La Mère Poulard.

500g dickes Buttergebäck mit Zitrone in nostalgischer Dose. Verpackt zu 10 x 4 Stück.

Größe der Dose: ca. 15 x 12cm.

Zutaten: Weizenmehl (Frankreich), Butter (23%), Zucker, Eier, Zitronenpaste (5%) (Zitronenschale, Fruktose-Glukose-Sirup, Zucker, Säuerungsregulator: Zitronensäure), Eigelbpulver, natürliches Zitronenaroma (0,8%), Salz.

Kann Spuren von Soja, Sesam, Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten.

Hersteller: Biscuiterie Mère Poulard, ZAC du Coglais, 35460 Saint-Etienne-en-Coglès, Frankreich.

Palets de Bretagne - 120g dickes Buttergebäck aus der Bretagne

Die Plätzchenmanufaktur Jacques Ménou befindet sich im Herzen der Bretagne. Seit 5 Generationen bewahrt sie ihr Wissen um die Herstellung feinster Konditorware.

Die Palets aus hochwertigen Zutaten und regional hergestellten Verpackungen sind ein Zeugnis echter bretonischer Handwerkskunst.

120g Schachtel Palets. Inhalt: 6 Stück.

Zutaten: WeizenMEHL, BUTTEReinfett 22%,  Zucker, EIER, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Salz.

Hersteller: Biscuiterie Jacques Menou, 16, rue de la Gare, 22810 PLOUGONVER, Frankreich.

Caramels au beurre salé - 50g Butterkaramell mit Meersalz und Fleur de Sel aus Guérande

Weiche Karamellbonbons aus dem Hause La Maison d'Armorine in Quiberon (Bretagne).

50g einzeln verpackte Karamellbonbons mit dezentem Salzgeschmack in runder Holzschachtel.

Zutaten: Glukosesirup, Zucker, gezuckerte KONDENSMILCH, frische BUTTER (MILCH) 10%, MILCHPULVER, Meersalz aus der Guérande 0,8 %, Fleur de sel aus der Guérande 0,3%.

Produkt kann Spuren von Nüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten!

Hersteller: La Maison d'Armorine, 5 Bd Chanard, BP 30350, 56170 Quiberon, Frankeich.

Suppe de Poisson Bretonne - 425ml bretonische Fischsuppe

Die Conserverie La Quiberonnaise wurde 1921 gegründet. Das Familienunternehmen gehört heute zu den letzten Conserveries Frankreichs, welche Fischkonserven noch nach handwerklicher Art herstellen. Nach alten Rezepten und traditionellen Methoden wird der Fisch stets frisch im Hafen von Quiberon weiterverarbeitet.

Die Suppe mit maximal dem gleichen Anteil Wasser erhitzen. Nach Belieben mit Rouille, Crôutons und geriebenen Käse verfeinern.

425ml fein pürierte Fischsuppe. Ohne künstliche Zusätze.

Zutaten: Wasser, Fischfond (40 %), Tomatenmark, Salz, Gemüsefond, Olivenöl, Kartoffeln, Weißwein, Gewürze (Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Petersilie, Lauch, Fenchel, Safran) Zwiebeln, Knoblauch.

Hersteller: Conserverie La Quiberonnaise, 5 Quai de Houat, 56170 Quiberon, Frankreich.

Gros Sel de Guérande - 1kg grobes Meersalz aus Guérande

• Das Salz wird von Hand in den Salinen von Guérande (Bretagne) geerntet.
• Die groben Salzkristalle haben eine Restfeuchte und sind naturtrüb.
• Die Färbung rührt von den Lehmböden der Salinen.
• Zur Verwendung in der täglichen Küche.
• Wegen der Restfeuchte nicht für Salzmühlen geeignet.

1kg grobes Meersalz aus der Bretagne.

Zutaten: 100% grobes Meersalz.

Produzent: SAS Bourdic. 44740 Batz-Sur Mer, Frankreich.

Caramels au beurre salé - 1kg Butterkaramell-Bonbons mit Meersalz und Fleur de Sel aus Guérande

Weiche Karamellbonbons aus dem Hause La Maison d'Armorine in Quiberon (Bretagne).

1kg, ca. 200 Stück, einzeln verpackte Karamellbonbons im Display.

Zutaten: Glukosesirup, Zucker, gezuckerte KONDENSMILCH, frische BUTTER (MILCH) 10%, MILCHPULVER, Meersalz aus der Guérande 0,8 %, Fleur de sel aus der Guérande 0,3%.

Produkt kann Spuren von Nüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten!

Hersteller: La Maison d'Armorine, 5 Bd Chanard, BP 30350, 56170 Quiberon, Frankeich.

8 Fischprodukte in schönem Holzkorb mit Deckel aus der Bretagne - Fischpaket "Petite Bourriche"

Die hochwertigen Fischprodukte werden in Quiberon (Bretagne) in dem Familienunternehmen La Belle-Iloise von Hand hergestellt.

Die Box beinhaltet:

• 1x Sardinen mit Olivenöl und Zitrone, 69g
• 1x Sardinen Saint Georges mit kaltgepresstem Olivenöl, 115g
• 1x Makrelenfilet mit Weißwein und Gewürzen, 118g
• 1x Sardinencreme mit Whisky, 60g
• 1x Mousse aus weißem Thunfisch mit Basilikum, 60g
• 1x Emietté de thon Zanzibar (Thunfisch), mit Pflaumen und Gewürzen, 80g
• 1x Fischsuppe, 400g
• 1x Rouille, 80g

Emietté ist eine Zubereitungsart bei der die Fischfilets leicht auseinander gezupft und dann mit Sauce vermengt werden.

Sardinen St. Georges (Zutaten: Sardinen, natives Olivenöl Extra, Salz) – Nettogewicht: 115g

Sardinen mit Olivenöl und Zitrone  (Zutaten: Sardinen, Olivenöl Extra Vierge, Zitrone,  Salz) – Nettogewicht: 69g

Emietté de thon Zanzibar (Zutaten: Weißer Thunfisch Germon in Stückchen, Zwiebeln, Wasser, natives Olivenöl Extra, Apfelessig, Nußöl, Maniokstärke, geröstete Zwiebeln, Salz, natürliches Aroma, Kräutersträußchen, Gewürze (davon Sellerie, Senf) – Nettogewicht: 80g

Makrelenfilet mit Weiwein und Aromen (Zutaten: Makrelenfilet, Aromen (Zitrone, Zwiebel, Karotte, Essiggurke, Kapern), Wasser, Alkoholessig, Weißweinessig, Weißwein, Gewürze, Salz) – Nettogewicht: 118g

Sardinencreme mit Whisky (Zutaten: Sardinenfleisch (53%), natives Olivenöl extra, Butter (Milch), Tomatenmark, Wasser, Whisky (2,3%), Gewürze, Zitronenextrakt) –  Nettogewicht: 60g

Fischsuppe (Zutaten: Fisch (37%),Tomatenmark, Kartoffelstärke, Salz, Geschmacksverstärker: Natrium- glutamat, natürliche Zwiebelnaromen, Gewürze (Senf), Aromen.) - Nettogewicht 400g

Rouille Zutaten: Sonnenblumenöl, Wasser, Fisch, Eigelb, Tomatenmark, Branntweinessig, Senf (Wasser, Senfkörnen, Branntweinessig, Salz, Antioxidans (Natriumbisulfit, Zitronensäure), Weizenmehl, (Gluten), Salz, Knoblauch, Kartoffelstärke, Gewürze davon Curry (Senf), Verdickungsmittel: Guarmehl, Xanthan.) - Nettogewicht 80g

Hersteller: Conserverie la belle-iloise, ZA Plein Ouest, 56 170 Quiberon, Frankreich.

Cotriade de Poissons - Fischsuppe 400g

Die Fischsuppe wird in Quiberon (Bretagne) in dem Familienunternehmen La Belle-Iloise hergestellt.

Serviertipp: In Olivenöl gebratenes Gemüse (Karotten, Zucchini, Sellerie) in die erhitzte Suppe geben.

400g Dose Fischsuppe mit Fischstückchen.

Zutaten: Wasser, Fisch (23%), Tintenfisch (8,7%), Tomaten, Weißwein (Sulfite), Zwiebeln, Lauch, Kartoffelstärke, Fenchel, Tomatenmark, Salz, natives Olivenöl extra, Sellerie, aromatische Pflanzen, Gewürze, Safranaroma.

Hersteller: Conserverie la belle-iloise, ZA Plein Ouest, 56 170 Quiberon, Frankreich.