Gänseleber-Mousse mit Trüffel - Castaing 67g


Gänseleber-Mousse mit Trüffel - Castaing 67g

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Mousse de Foie d'Oie à la Truffe noire de Périgord - 67g Gänselebermousse mit schwarzem Trüffel aus dem Périgord

 

Servieren Sie die Delikatesse aus dem Südwesten kalt als Vorspeise. Dazu passt Brioche oder Pain d'Epices (süßes Brot mit Gewürzen) und süßer Dessertwein. Geben Sie nach Belieben eine Prise Fleur de Sel über das Mousse.

67g Dose Gänselebercreme mit schwarzem Trüffel.


Zutaten: Gänseleber 50%, Wasser, Entenfett, Eier, Geflügelleber, Salz, Trüffel Tuber Melanosporum 1%,  Stärke, Portwein, Zucker, Milcheiweiß, Gelantine, Armagnac, Gewürze,  Antioxdationsmittel Ascorbinsäure, Konservierungsmittel Natriumnitrit.


Hersteller: Castaing, 19 Avenue de l'Océan,  40501 St. Sever, Frankreich.


Nährwerte für 100g
Brennwert 404kcal/1693kJ
Fettgehalt 39g
davon gesättigte Fettsäuren 13g
Kohlenhydrate 4,3g
davon Zucker 0,8g
Eiweiß 8,1g
Salz 2,0g

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
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