Tarbais Bohnen IGP - Pyren'Alliance 250g


Tarbais Bohnen IGP - Pyren'Alliance 250g

Sofort lieferbar.
Lieferzeit 1-3 Werktage.

6,99
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
1 kg = 27,96 €


1 kg = 27,96 €

Haricot Tarbais - 250g Bohnen aus Tarbes

 

Die weißen Tarbes Bohnen werden nur am Fuße der Pyrenäen angebaut. Um die Bohnen vor dem Verschwinden zu retten, gründeten 1986 einige Landwirte die Coopérative du Haricot Tarbais. Heute werden im Piémont der Pyrenäen ca.150 ha Haricot Tarbais angebaut. Die Pflanzen gedeihen rankend an Mais oder Netzen. Um die Bohnen nicht zu beschädigen werden die reifen, trockenen Hülsen nur von Hand geerntet. Der Anbau erfolgt ohne Insektizide und sie werden nicht in Silos gelagert. Die Haricot Tarbais ist die einzige getrocknete Bohne, welche in luftdichten Tüten gelagert wird um die Feuchtigkeit der Bohnen von 13% - 17% beizubehalten, welche optimal für die Feuchtigkeitsaufnahme beim Kochen ist.

Nach dem Kochen hat die Tarbes Bohne ihr Gewicht mehr als verdoppelt. 250g reichen um nach dem Kochen ca. 600 g Bohnen zu erhalten, welche für 4 Personen ausreichen. Die Haut ist sehr dünn und der Kern unvergleichlich butterweich.

Zubereitung: Über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Abspülen und ca. 30 Minuten in heißem Wasser köcheln.

Die weißen Bohnen eigenen sich sehr gut als Beilage zu Lamm, Fisch oder zur Zubereitung von Cassoulet. Als Salat lassen Sie die Bohnen eine Weile im Dressing ziehen.

250g weiße Tarbais Bohnen. IGP. Ausgezeichnet mit dem Label Rouge.


Zutaten: 250g Haricot Tarbais IGB und Label Rouge.


Hersteller: Pyren'Alliance - 4 chemin Bastillac - 65000 TARBES, Frankeich.


Nährwerte pro 100g
Brennwert 285kcal/1194kJ
Fettgehalt 1,8g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 31g
davon Zucker 5,6g
Eiweiß 20g
Salz 0,04g


.

 

Zu diesem Produkt empfehlen wir

*
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

Ententerrine mit Steinpilzen - Jean Brunet 180g
3,90 € * (1 kg = 21,67 €)
Tarbais Bohnen gegart IGP - Pyren'Alliance 760g
10,50 € * (1 kg = 13,82 €)
Lebermousse - Jean Brunet 90g
2,20 € * (1 kg = 24,44 €)
*
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand

Auch diese Kategorien durchsuchen: Südwesten, Gemüse, Getreide & Beilagen