Suppe de Poisson Bretonne - 425ml bretonische Fischsuppe
Die Conserverie La Quiberonnaise wurde 1921 gegründet. Das Familienunternehmen gehört heute zu den letzten Conserveries Frankreichs, welche Fischkonserven noch nach handwerklicher Art herstellen. Nach alten Rezepten und traditionellen Methoden wird der Fisch stets frisch im Hafen von Quiberon weiterverarbeitet.
Die Suppe mit maximal dem gleichen Anteil Wasser erhitzen. Nach Belieben mit Rouille, Crôutons und geriebenen Käse verfeinern.
425ml fein pürierte Fischsuppe. Ohne künstliche Zusätze.
Zutaten: Wasser, Fischfond (40 %), Tomatenmark, Salz, Gemüsefond, Olivenöl, Kartoffeln, Weißwein, Gewürze (Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Petersilie, Lauch, Fenchel, Safran) Zwiebeln, Knoblauch.
Hersteller: Conserverie La Quiberonnaise, 5 Quai de Houat, 56170 Quiberon, Frankreich.
| Nährwerte |
für 100g |
| Brennwert |
59kcal/246kJ |
| Fettgehalt |
3,1g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,8g |
| Kohlenhydrate |
1,3g |
| davon Zucker |
<0,6g |
| Eiweiß |
6,4g |
| Salz |
1,1g |
